众多美国人体内出现食物过敏是何缘故1、美国食物过敏高发主要源于环境、饮食和基因多因素叠加，儿童和青年群体尤为明显。环境与生活方式变化近30年工业化国家过敏病例持续攀升，美国超2600万成年人存在食物过敏反应。2、食物过敏是暴露于某种特定食物后引起的异常免疫反应，从而产生不良健康影响。食物过